大分県豊後大野緒方。この地は古くから「緒方五千石」と呼ばれる、名高い米どころです。 肥沃な緒方平野では、今なお良質な米を育てる文化があり、街中に張り巡らされた水路や水車など、当時の人々の歴史が息づいています。 今回は、大分のナイアガラとも称される「原尻の滝」周辺で収穫されたヒノヒカリの中から、 最も品質の良い一等米のみを厳選しました。